Isabel | Cocktail food

Cocktail food

Sable

Galleta de queso y almendras, cream cheese, pasta de aceitunas y morrones asados.

Cracker

De sesamo & hummus

Blini

De trucha confit, sobre blini de choclo

Pincho

Bocconcinos, melon y menta con crocante de nuez

Ceviche mixto

Langostinos, calamar, salmon y pesca blanca con leche de tigre al aji amarillo

Boio

De hongos con queso pategras con salsa cremosa de perejil

Satay

Mini brochettes de pollo con salsa satay

Roll Isabel

Salmon, queso y palta con salmon sellado por fuera

Kam lu

Zucchinis crocantes y queso vegetal, cubierto por palta asada

Trucha vermichelli

Relleno de trucha, queso y palta. Bañado en salsa chifa hoisin y coronado con vermichelli crocante

Roll tartare

Con tartare de salmon, pepino y mango, cubierto por cortes de salmon

Degustación de nigiri

De pesca
De trucha
De palta

Miso Jack

Cremoso de miso, mousse de chocolate al 78%, chantilly de vainilla y nibs de cacao

Apple crumble

Manzana caramelizada, crema de vainilla y crumble